锦记
老字号传承人
百年匠心，代代相传
李
李师傅
稻香村 · 第六代传承人
四十余年只做一件事——把每一块糕点做到极致。从和面到烘焙，每一道工序都烂熟于心。
王
王师傅
全聚德 · 第五代烤鸭师
果木挂炉，百年炉火，他守着最传统的味道。火候、时间、手法，缺一不可。
陈
陈师傅
知味观 · 第四代点心师
江南点心的精巧，在他手中代代相传。每一道褶子，都是对传统的致敬。
张
张师傅
采芝斋 · 第三代糖果师
苏式糖果讲究甜而不腻，他用木铲翻炒糖浆，火候全凭经验。
黄
黄师傅
莲香楼 · 第四代月饼师
莲蓉馅选用湘莲，经过12道工序。每一口都是时间的味道。
赵
赵师傅
五芳斋 · 第四代粽子师
粽叶的清香、糯米的软糯、馅料的鲜美，在他手中完美融合。
"好味道没有捷径，只有日复一日的坚持。"